四季の風景

モクズガニ(川ガニ)

秋の川の味覚「川ガニ」が獲れ出しました。川ガニはモクズガニというカニで味噌が濃厚なカニです。 カニ汁や茹でカニなどで食べます。 これから寒くなると味が濃くなっていきます。

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