四季の風景

  • 春

春一番の芽吹き「ニワトコ」

今年は雪解けの早く暖かい陽気の日が増えてきました。
木々の芽吹きも少しづつ感じられます。
その中でも早いのが「ニワトコ」ではないでしょうか。
山に入ってみるとこのニワトコだけ芽吹いている感じです。
新芽を天ぷらにして食したりします。

阿賀町での宿泊、お食事は山菜料理が自慢の裏五頭山荘へお越しください。

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