炭は白炭です。白炭は真っ赤におきた炭を
窯から出します。

先の曲がった鉄の棒を使い
窯からかき出します。

その炭に「しんばい」と言う炭と灰の
粉の混ざったものをかけ、炭を
窒息させて消します。

空になった窯にはまたすぐに
次に焼く木を立てます。
この作業が一番大変です。
また今度炭焼きの作業は
報告したいと思います。

炭の販売も致しております。
こちらからどうぞ。