美味しいキノコ「タマゴタケ」(^_^)v

Posted at 01/13 キノコ »

真っ赤な傘が特徴のタマゴタケ。
白い卵から生まれてくるように出てきます。

タマゴタケ

タマゴタケは初夏の頃に出る
テングタケ科のキノコです。

傘が開くと結構大きくなるキノコです。
それほどいっぱいは採れません。
一年に1~5本ほどしか採れません。
結構もろいキノコなので傷まないうちに
採らないといけないのでなかなか見つけられません。

タマゴタケ

このキノコを食べましたが、とても美味しいです。
根元の白い袋と柄に付いているつばを洗い流し
調理します。
バター炒めがコックリトローリして旨みがあります。
柄はシャキシャキした食感です。

似たような毒キノコもあるかもしれませんので
ご注意ください。

裏五頭山荘

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