炭焼きの開始。

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今日は朝から炭窯に木を立てました。
1メートルくらいなきったナラの木を
割ったものを窯の中に
びっしり立てます。

窯の中には150本ほど立ちます。
先が又になっている棒を使い、
窯の奥のほうから順に壁に立てかけながら
立てていきます。なるべく真っ直ぐ立てないと
火が付きにくいのでそこが難しいところです。
1本1本立てていくので1時間ほどかかります。
その後窯の口から火を焚きつけます。
この火をつけるのに一苦労します。


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