イワナやヤマメなどの魚を焼くために一年分の
炭を焼きます。 かなりの量が必要なので木を集めて
木を割るだけでも大仕事です。
炭にする木はおもにナラの木です。
よい炭は固くて密で重い炭です。
質の良い炭を焼こうとお待っていますがなかなか
難しいものです。
これから炭小屋までの道の除雪をしたり、切り出した
木を割って炭焼きができるように準備にかかります。