窯でパンを焼きました。

ピザを焼く窯で、パンを焼いてみました。

窯焼きパン

パン作りの本を見ながら生地をコネ、

発酵などを繰り返し数時間かかって作りました。
ピザの生地作りと違い、
生地に色々まぜるのでいつもと違った感覚で
コネていきました。
窯の温度はピザを焼くときより低く
１８０度～２００度くらいの温度で焼きます。
焼きたては美味しかったです。
上手になったら店に出したいです。

窯焼きパン

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コメント » 三条の平です　　2008/02/03　10:10

うわぁー美味しそう！
思わず「ゴックン」　画面にくぎ付けです。焼きたては、香りもいいし、ピザ窯で焼いたパンは格別の美味しさでしょうね。（＠ｏ＠）

秋、窯で作って頂いた焼き栗の美味しさを思い出してます。

そうですね。栗も焼きましたね。(^_^)
パンやピザ以外にも美味しく焼けるものがありませんね。